O Banco Alimentar Contra a Fome de Santarém nasceu a partir da ASCIA – Associação de Santarém contra a Insuficiência Alimentar, na sequência da vontade de homens e mulheres do Distrito de Santarém, que constataram elevados índices de carência alimentar na região da Lezíria do Tejo, NUTIII, diagnosticada como uma das primeiras a nível nacional nos índices de pobreza e verificando-se não se encontrar coberta por nenhum dos Bancos Alimentares em actividade.

Por escritura de 27 de Novembro de 2008 foi assim constituída a ASCIA, que após algum tempo de instalação, com o precioso auxílio da Federação dos Bancos Alimentares Portugueses, veio a iniciar a sua actividade em Fevereiro de 2009, altura em que celebrou formalmente contrato de uso da marca "Banco Alimentar Contra a Fome".

Com sede da Cidade de Santarém, o BA desempenha a sua missão organizado em Comissões, com recurso exclusivo a voluntariado, estando aberto às instituições parceiras todos os dias úteis.