No final de 1996, um grupo de pessoas de boa vontade residentes em Évora deslocaram-se a Lisboa para saber com mais detalhe o que era o Banco Alimentar Contra a Fome.

Constitui-se uma Comissão Instaladora, presidida pelo Senhor Padre Filipe Marques de Figueiredo que mobilizou esforços e pessoas e aos oito dias do mês de Outubro do ano de mil novecentos e noventa e sete, reuniu-se no edifício da sede em Évora, Largo da Estação dos Caminhos-de-Ferro, a primeira Assembleia Geral da Associação denominada Banco Alimentar Contra a Fome de Évora.

Foram eleitos os Corpos Gerentes para o triénio de 1997/1999 e prestados esclarecimentos sobre o desenrolar dos trabalhos da Associação, desenvolvidos até essa data pela Comissão Instaladora

1ª DIRECÇÃO do BAde Évora
Presidente: Dom João Mário Rosazza Ferraris de Saldanha
Vice-presidente: Arquitecto Armando Nuno S. Valente Perfeito Canelhas
Secretário: Engenheiro António Augusto A. Dos Santos Vaz da Silva
Tesoureiro: Alfredo José Martinho
Vogal: Dona Maria Antónia Santos Correia Monteiro Macieira Condeixa

CONSELHO FISCAL
Presidente: Engenheiro António Joaquim Lopes
Vogal: José Pedro Macieira Condeixa
Vogal: Dr. José Manuel Canavarro

MESA DA ASSEMBLEIA GERAL
Presidente: Padre Filipe Marques de Figueiredo
Vice-presidente: António Maria do Carmo de Noronha Lopes
Secretário: Major José Jerónimo Velez Correia